Une expérience humaine, créative, culinaire et gustative
Chaque jeudi, à partir du mois d'avril et jusqu'au mois d'octobre
 
Étape 1 :
Vous réservez votre place (4 places maximum) 
Vous prévoyez un budget pour faire les courses sur le marché en espèces (10 euros minimum)
 
Étape 2 :
Rendez-vous à la VILLA HOLI à 9h (se garer au parking de la poste ou de la mairie de AGDE)
 
Étape 3 :
Présentation entre les participants.
Élaboration ensemble du menu en lien avec le budget prévu pour cette expérience.
 
Étape 4 :
Descendre à pieds au marché et faire les achats
 
Étape 5 :
Élaboration du repas en commun
Conseil en cuisine, diététique, hygiène de vie....
 
Étape 6 :
Mise en place de la table 
Repas + café ou tisane
 
Étape 7 :
Vaisselle et rangement (facultatif)
Échanges sur cette expérience 
 
Mes formations
BTS hôtellerie-restauration
Diplôme de naturopathie 
 
Mes centres d'intérêt :
la cuisine saine
la diététique
la cuisine végétarienne
l'esprit de groupe
la créativité
la transmission des connaissances
 
Mes expériences :
Ateliers cuisine en école maternelle une fois par semaine
Création d'événements avec les élèves :
Fête du pain (visite d'une boulangerie et dégustation)
Fête du goût (dégustation autour des 5 saveurs)
Création d'événements culinaires  : brunch, buffet, repas, réveillon...
 
Mes sources d'inspiration :
Jean pierre Koffe et son concept : préparer un repas pour 4 personnes avec les produits du marché pour 100 francs maximum.
Un dimanche à la campagne : réunir 3 personnalités le temps d'un week-end et parler de leur parcours autour de la préparation du repas.  
Création d'un livre de recettes que je cuisinais quand je recevais des convives dans les Pyrénées Orientales et des carnets de cuisine pour les élèves de l'école
Mon goût et ma curiosité pour les produits régionaux et de saison 
 
Objectifs :
Apprendre des techniques culinaires
Faire des rencontres et créer du lien
Intégrer un groupe et évoluer au sein de ce groupe
Organiser et préparer un repas
Cuisiner sainement
Découvrir de nouvelles saveurs
Faire le marché
Partager un moment convivial
Tenir un budget
Participation en mode action 
 
Ce qui est inclus :
1 carnet pour prendre des notes
eau, café, tisanes
Petit guide de la cuisine saine à télécharger
 
Ce qui n'est pas inclus :
le budget que vous souhaitez investir dans ce repas en argent liquide pour faire le marché (10 euros minimum)